Nafn Umbúðir | Algengt bókhveitimjöl | Tartary bókhveiti hveiti | Ristað bókhveitimjöl |
| | | |
Litur | Ljósbrúnt, beinhvítt, hvítt | Ljósgulur, Gulur, Tawny | Brúnn |
Ilmur | Dæmigerður ilmur af sætu kornmjöli | Dæmigerður ilmur af sætu kornmjöli | Dæmigerður ilmur af sætu kornmjöli |
Gerð | Púðurkenndur | Púðurkenndur | Púðurkenndur |
Rakig/100g ≤ | 14.0 | 14.0 | 14.0 |
Chroma(l gildi | 64-87 | 70-79 | 70-79 |
Setstyrkur g/100g≤ | 0,05 | 0,05 | 0,05 |
Pökkunarforskrift | 20kg/25kg | 20 kg | 20 kg |
Tilgangur | Gufusoðið brauð, núðlur, ferskar núðlur, kex, brauð osfrv | Gufusoðið brauð, núðlur, ferskar núðlur, kex, tunglkökur o.fl | Gufusoðið brauð, núðlur, ferskar núðlur, kex, tunglkökur, súkkulaði osfrv |
Geymsla og geymsluþol | Lágmarks geymsluþol 12 mánuðir frá framleiðsludegi;þegar það er flutt og geymt í hreinu, þurru, smitlausu umhverfi.Varan ætti að geyma fjarri umfram hita, raka og beinu sólarljósi. | Lágmarks geymsluþol 12 mánuðir frá framleiðsludegi;þegar það er flutt og geymt í hreinu, þurru, smitlausu umhverfi.Varan ætti að geyma fjarri umfram hita, raka og beinu sólarljósi. | Lágmarks geymsluþol 12 mánuðir frá framleiðsludegi;þegar það er flutt og geymt í hreinu, þurru, smitlausu umhverfi.Varan ætti að geyma fjarri umfram hita, raka og beinu sólarljósi. |
Bókhveiti er góð uppspretta fæðutrefja og inniheldur nauðsynlegar amínósýrur.Bókhveitiplantan er í raun gervikorn, ekki korn.Pýramídalaga hráu bókhveitikjarnarnir eru uppskornir og malaðir í furðuríkt hveiti.Við erum með margs konar mjöl til að mæta mismunandi þörfum.
Bókhveitimjöl er ómissandi fyrir megrunarfræðinga og þriggja manna íbúa. Það hefur einstakt, áreiðanlegt bragð sem er sérstaklega gott í bæði skyndibrauð og gerbrauð.Í hveitibrauð, notaðu hálft bókhveiti hveiti til að bæta við ríkulegu, hnetubragði og dekkri lit.